След като завършва Медицинския факултет на Университета Еге, Ръза Туркоз специализира в Измирската държавна болница Ататюрк,където е работил в продължение на три години. След това той започва да работи като помощник доцент в университета „Малатия Иньоню“ и участва активно в създаването на Клиниката за сърдечна хирургия за възрастни. През 2001 г. започва работа като началник отдел на болницата на университета Башкент. През 2006 г. в центърът се извършват 1360 сърдечни операции, като района на Адана става референтен център за вродени сърдечни заболявания и аортна хирургия в Източен и Югоизточен Анадол. През 2007 г. той се премества в новооткритата болница Башкент в Истанбул и става началник на отделението. За кратко време болницата в Бешкент се превърна в център за извършване на най -сложните вродени сърдечни операции. През 2013 г. той се премества в болница Хисар,където в продължение на 2 години се извършват общо 473 детски сърдечно-съдови и 201 сърдечни операции при възрастни. През 2015 г. започва работа в Болница Аджибадем Бакъркой, където и до днес продължава да извършва сърдечно-съдови операции при деца и възрастни.